Зеленый китайский чай - Те Гуань Инь /

Зеленый китайский чай - Те Гуань Инь

Цена указана за 100 грамм!

 

Ань-си расположен на юго-восточной части Китая,

в провинции Фуцзянь.В VII-IX вв.. тут выращивали чай

монахи, а уже к XVIII в. чайное дело достиглов Ань-си

невероятного размаха.

Из всех сортов чая самым узнаваемым был Те Гуань Инь.

 

Именно так в Китае называли кусты чая, у которого

листочки как будто специально подобраны для

полуферментированного чая.

Позже это название перешло и на сам чай.

 

Собирают Те Гуань Инь весной, летом и осенью. Интересно,

что осенний сбор считается лучшим.

Весенний же, у которого также изумительный аромат,

проигрывает осеннему сбору во вкусе, а летний - более посредственный.

 

Процесс сбора урожая Те Гуань Инь отличается от сбора обычного

зеленого чая в сторону большего внимания к кустам. Листики собирают

тогда, когда они уже достаточно распустились.В итоге мы получаем

сбалансированные по своим качествам чаинки, а это является

залогом такой быстрорастущей популярности чая Те Гуань Инь.

Стоимость: 65,00 грн